Ресторан японской кухни "SAKAGUCHI"

Ресторан японской кухни "SAKAGUCHI"

Ресторан японской кухни "SAKAGUCHI" — заведение, в котором делают ставку на традиционные, но не раскрученные в Беларуси блюда японской кухни, а также на скорость приготовления и подачи угощений. Зал заведения условно делится на две зоны: одна напоминает фестивальную с фонариками, зонтиками и панелями, а вторая — более традиционная японская зона с низкими столиками, где сидеть нужно на напольных подушках. Шеф-повар заведения работает в ресторанах с 16 лет, трудился на одной из самых дорогих улиц Токио, где находятся бутики культовых мировых брендов, владеет семейным рестораном японской кухни — идзакая. В меню — практически нет блюд из рыбы, зато есть множество вариантов из мяса и разнообразные супы (не только известный во всем мире рамен). Фирменное блюдо ресторана «САКАГУЧИ» — ароматные шарики из теста такояки с начинкой из мидий, приготовленные на бульоне. Также заведение гордится карааги — блюдом из курицы, приготовленной кусочками во фритюре, и тэбасаки — куриными крылышками в оригинальном японском соусе. Из десертов рекомендуют обратить внимание на воздушную матчу пурин. В барной карте — разнообразные классические алкогольные напитки и необычные, но популярные в Японии слабоалкогольные коктейли, к примеру, шандигаф — пиво с имбирным элем и рэд-ай — пиво с томатным соком.