​Авторский ресторан "Sparkle"

​Авторский ресторан "Sparkle"

На карте гастрономической Москвы зажглась яркая точка — в бизнес-центре «Искра парк» открылся ресторан авторской кухни "SPARKLE". Приятно начать обед с зеленого салата с теплым сашими из форели или молодой свеклы, томленной в соусе ткемали, продолжить карельской копченой похлебкой с форелью и треской, а к бокалу вина заказать стейк палтуса с томатной сальсой, гребешки с шафрановым птитимом или удивительно фотогеничный тартар из говядины с ботаргой. За винную карту отвечает шеф-сомелье Сергей Антонов. Особенностью винной карты ресторана Sparkle является тщательный и точечный отбор лучших образцов российского виноделия, игристых вин разных стран мира, уникальных автохтонов и мировой классики. Особая фишка в том, что большой выбор игристых вин и шампанского здесь предлагают по бокалам по очень приятным ценам. Интерьер нового ресторана — еще один повод для посещения: его создало бюро Archpoint, под руководством легендарного архитектора Валерия Лизунова.