В «KAF-KAS» показана близость кавказской и ближневосточной кухни и их слияние. Мы обратились к истокам, там, где берет начало вся ближневосточная цивилизация — древняя Персия. Именно от персидской кухни произошли кавказская, грузинская и вся среднеазиатская: узбекская, индийская и многие другие. «KAF-KAS» - уникальное место, где можно совместить обед или ужин с долгожданным отдыхом, дыша свежим горным воздухом. «KAF-KAS» - новый проект ресторатора Аджая Сингх, основателя компании «Правый Берег», в которую входят ресторан «La Fabbrica», открытый совместно с «Novikov group», азиатский проект «TYO», а также авторские проекты «Макао», «Ош Пош», «Ялла». Гастрономический экскурс в историю проведет шеф-повар - Александр Шаповалов. Молодой уроженец Кабардино-Балкарии, как местный житель впитал традиции приготовления блюд. Теперь на кухне «KAF-KAS» шеф сочетает рецепты своих предков с новыми течениями и локальными продуктами Юга. Традиционные кавказские и ближневосточные рецепты шеф интерпретирует по-новому. Держим пари, сациви с подкопчеными креветками точно нигде не найти!
Смотрите похожие
Адлерский район, пгт Красная Поляна, Сочи городской округ, Краснодарский край,Турчинского, 32. 43.677721, 40.202897
Еда Завтрак
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Набережная Лаванда, 5. 43.671566, 40.294273
Еда Восточная кухня
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край, Набережная Лаванда, 3. 43.672349, 40.292100
Еда Веранда
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Горная, 11. 43.669597, 40.257443
Еда Восточная кухня
Адлерский район, пгт Красная Поляна, Сочи городской округ, Краснодарский край,Турчинского, 67Б. 43.680160, 40.207829
Еда Шашлык
Адлерский район, пгт Красная Поляна, Сочи городской округ, Краснодарский край, Турчинского, 70а. 43.680407, 40.209526
Еда Завтрак
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Трасса Поликаря, 1. 43.687487, 40.249430
Еда Шашлык
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Гармонии, 1. 43.669884, 40.261620
Еда Авторская кухня
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Горная, 11а. 43.669597, 40.257443
Еда Детское меню
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Набережная Лаванда, 2. 43.672903, 40.290725
Еда Завтрак
Адлерский район, пгт Красная Поляна, Сочи городской округ, Краснодарский край, Комсомольский переулок, 4а. 43.683882, 40.203705
Еда Винная карта
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Горная Карусель, 1. 43.683628, 40.259473
Еда Авторская кухняВы смотрели в
Адлерский район, пгт Красная Поляна, Сочи городской округ, Краснодарский край,Турчинского, 32. 43.677721, 40.202897
Еда Завтрак
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Набережная Лаванда, 5. 43.671566, 40.294273
Еда Восточная кухня
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край, Набережная Лаванда, 3. 43.672349, 40.292100
Еда Веранда
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Горная, 11. 43.669597, 40.257443
Еда Восточная кухня
Адлерский район, пгт Красная Поляна, Сочи городской округ, Краснодарский край,Турчинского, 67Б. 43.680160, 40.207829
Еда Шашлык
Адлерский район, пгт Красная Поляна, Сочи городской округ, Краснодарский край, Турчинского, 70а. 43.680407, 40.209526
Еда Завтрак
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Трасса Поликаря, 1. 43.687487, 40.249430
Еда Шашлык
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Гармонии, 1. 43.669884, 40.261620
Еда Авторская кухня
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Горная, 11а. 43.669597, 40.257443
Еда Детское меню
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Набережная Лаванда, 2. 43.672903, 40.290725
Еда Завтрак
Адлерский район, пгт Красная Поляна, Сочи городской округ, Краснодарский край, Комсомольский переулок, 4а. 43.683882, 40.203705
Еда Винная карта
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,Горная Карусель, 1. 43.683628, 40.259473
Еда Авторская кухня